Elaboración de cerveza
Una vez definida la cervecera en Bacosoft LEX, dado de alta los productos y marcas comerciales, configurado las recetas y entrado el stock de materia prima, ya puede comenzar a elaborar su cerveza. Para ello, haga clic sobre un depósito vacío en donde haya decidido fermentar su mosto de cerveza, y con el botón derecho, seleccione la opción Elaboración.
Se abrirá el parte de Elaboración con 2 pestañas con los datos de la remesa a realizar.
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Fecha: Día de la elaboración (obligatorio)
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Núm. de referencia: Es automático
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Plantilla: Seleccione una plantilla si la tiene configurada
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Cantidad final: Indique los litros finales que obtiene de mosto (obligatorio)
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Producto: Mosto de cerveza (obligatorio)
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Estado de elaboración: Fermentación y maduración (obligatorio)
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Número de proceso: Número de cocción dentro del ejercicio. La primera cocción del año sería 1-2022, la segunda 2-2022 y así correlativamente. Si ya tiene cocciones dentro del ejercicio sin este campo, asigne a la nueva cocción la posición que le correspondería, por ejemplo, 10-2022. (obligatorio)
Si deja el campo en blanco, el programa le informará con un error que deberá corregir para poder generar posteriormente los asientos de SILICIE.
Este número se arrastrará durante todo el proceso de elaboración: del mosto a la cerveza y a los diferentes envasados. Además aparecerá en el campo Número de transformación de los asientos de SILICIE, de tal manera que se podrá seguir desde allí la trazabilidad de una partida como exigen muchos interventores. 
Si lo desea puede añadir la columna número de proceso en los paneles de existencias y de movimientos de partidas a granel y envasados. 
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Número de lote: Lote que le quiera asignar (opcional)
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Propietario: Dejar en blanco
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Detalles: (opcional)
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Parámetros químicos : GPO (Grado Plato Original) o densidad (g/l) (indique solo uno de los dos parámetros) y GAP (Grado Alcohólico Probable) (obligatorio)
El procedimiento más habitual es realizar una elaboración desde un depósito. No obstante, también puede indicar el llenado de distintos fermentadores con el mosto de una misma cocción, reflejándolo en la parte inferior Ubicaciones de la partida final. Haga clic en , escoja los depósitos destino a través del botón o mediante la si tiene que seleccionar varios depósitos a la vez y detalle cuántos litros de mosto se destinan en cada uno. En el ejemplo mostrado, se elaboran 4.000L, distribuidos en partidas de 1.000L que van a los depósitos 13,4,10 y 11.
En la segunda pestaña, Partidas consumidas, haga clic en la opción Materias primas y seleccione las que ha gastado. Puede seleccionar varias referencias a la vez manteniendo la tecla Ctrl apretada. Al acabar, pulse Aceptar.
En la tabla Partidas iniciales, observe que en la columna Cantidad actual aparece el stock de la partida y en la columna Cantidad, la propuesta de cantidad a consumir calculada a partir de la receta. Si es necesario, puede modificar manualmente esa cantidad haciendo clic sobre ella y escribiendo el nuevo valor. También puede eliminar cualquier partida con botón derecho del ratón Eliminar. Como puede ver en el siguiente ejemplo, el programa propone consumir, a partir de la plantilla creada, 40 Kg de Mala trigo Torrefacto y 8 Kg de Lúpulo Sterling pero resulta que al final, por el motivo que sea, no se han gastado dichas materias primas. En el recuadro de la derecha podrá observar el resumen de lo que propone el programa y lo que finalmente se consume.
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Si la eficiencia de la cocción es inferior al 75%, el programa muestra una advertencia a título informativo porque eficiencias bajas penalizan en la liquidación del impuesto. (Para saber más del cálculo de exceso de pérdidas admitidas vaya al siguiente enlace Modelo 561. Esto no significa que la elaboración sea incorrecta. En cualquier caso, una elaboración nunca puede obtener una eficiencia de extracto seco superior al 100%, si así fuese, debería revisar y corregir las posibles causas siguientes:
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