Trazabilidad
La trazabilidad de la cadena alimentaria permite obtener toda la información necesaria para rastrear los productos obtenidos con el objetivo de prevenir y proteger la salud pública. Bacosoft le permite localizar en todo momento todos los movimientos realizados sobre una partida.
Búsqueda de movimientos
En la ruta puede consultar todos los movimientos relacionados con graneles, embotellados, materias primas, registros de salida o entrada, etc… La opción Todos los movimientos es muy interesante porque desde allí es usted quién fija los filtros a mostrar según sus necesidades informativas.
Una vez dentro del panel de datos, seleccione los campos o filtros que quiera que aparezcan visualmente en la barra de filtros a través del ícono , como ya hemos visto anteriormente en el apartado Personalización.
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Fecha: Aquí le puede indicar una fecha exacta, mayor o igual a, menor o igual a o un período entre dos fechas.
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Registro: Puede localizar una partida por tipo de registro. Encontrará los distintos registros dentro del desplegable, fíjese que hay una barra deslizante para ver todos los posibles registros dados de alta.
Con este campo y la fecha, por ejemplo, puede obtener todos los embotellados, salidas, elaboraciones o entradas de un período concreto.
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Proceso: Si selecciona el tipo de proceso se mostrarán todos los movimientos de partidas que hayan sido sometidos a dicho proceso.
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Producto: Puede concretar su búsqueda por tipo de producto. Recuerde que si tiene muchos productos éstos aparecerán en páginas distintas.
Siempre que haga una búsqueda puede acelerarla escribiendo el símbolo % antes de las letras o palabra que desea buscar, de esta manera el programa le devolverá la información de los productos que contienen esas letras.
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Lote: El lote permite precisar aún más la búsqueda de un producto.
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Ubicación: Le permite ver todas las partidas que han pasado por una ubicación o depósito concreto durante un período indicado.
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Calificación, variedad, color: En el caso de vinos puede filtrar también por estos parámetros.
Árbol de trazabilidad
Todos los movimientos son recogidos bajo un árbol de trazabilidad que muestra el rastreo de un producto a lo largo de su cadena de elaboración. Seleccione una partida y con el botón Derch del ratón escoja la opción Explorar ascendente o Explorar descendente.
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Trazabilidad ascendente: Muestra los movimientos hacia atrás teniendo en cuenta la fecha del panel de datos. El objetivo es encontrar los movimientos origen de un producto.
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Trazabilidad descendente: Muestra los movimientos hacia adelante a partir de la fecha indicada en el panel de datos. El objetivo es encontrar el destino de un lote.
Cada registro está precedido de una casilla en signo positivo, esto significa que hay más movimientos en cascada que cuelgan de él, vaya pinchando hasta que quede en signo negativo, ello significará que no hay más movimientos relacionados.
Si quiere imprimir o guardar en formato pdf. el árbol de trazabilidad, puede hacerlo desde la opción Imprimir y seleccionar o deseleccionar las opciones de impresión y fecha límite si fuese de su interés.
El resultado sería como el ejemplo siguiente:
